自分で作れる無添加発酵調味料

市販されている調味料のなかには、何が入っているのかよく分からないものもあります。
どんな添加物が使われているかも定かではありません。
自分で調味料を作れば何がはいっているかも当然分かりますし、安心安全に口にすることができます。
“contrail（コントレイル）”が、発酵食材を用いた無添加の調味料の作り方を丁寧に伝授させていただきます。