メッセージ

「家にある食材でレシピのない料理」がコンセプトで、わざわざレシピは必要ないと思っています。
予備知識があればレシピが存在しない料理でも簡単に作ることができます。
健康的な身体は自分で作る。
そのために発酵食品に一度でも触れてもらいたいです。
発酵食品とうたっているもののなかには偽物も多いので、それを見極める力もぜひつけていただきたいです。
料理教室を通じて「お料理上手」を目指すのはもちろん、食を通して健康についてぜひ一緒に考えていきましょう。